素炒凉瓜如何做 素炒凉瓜做法介绍

发布日期:2025-03-11 19:27:22     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news104857.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:苦瓜2根、大蒜、盐、花生油适量。2、苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。3、锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。4、捞起苦瓜,用冷水冲凉。5、锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。6、滑入苦瓜大火快炒。7、炒大约五分钟后装碟。8、小窍门:苦瓜用盐腌

素炒凉瓜如何做 素炒凉瓜做法介绍

1、准备材料:苦瓜2根、大蒜、盐、花生油适量。

2、苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。

3、锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。

4、捞起苦瓜,用冷水冲凉。

5、锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。

6、滑入苦瓜大火快炒。

7、炒大约五分钟后装碟。

8、小窍门:苦瓜用盐腌过可减涩味,用开水焯可减苦味和保持青翠色。

 
 
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