1、食材：羊肉1500g、烧烤肉串专用料适量、竹签100根。

2、首先需要把羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。

3、然后再加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好。

4、然后将空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。

5、最后再调到180度10分钟左右。然后出锅就可以吃了。