酿苦瓜的家常做法 怎样制作家常酿苦瓜

发布日期:2025-03-15 21:26:38     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news113887.html    违规举报
核心提示:1、苦瓜1条、猪肉200克,水发虾米10克、水发香菇1朵,红辣椒末、姜米、葱末各适量,盐少量,酱油1/3汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉少量、蛋清少量、淀粉适量。调料:蒜茸、姜米、酱油、淀粉水各适量。2、将猪肉剁碎,加上腌料拌匀,用手打至上劲。3、

酿苦瓜的家常做法 怎样制作家常酿苦瓜

1、苦瓜1条、猪肉200克,水发虾米10克、水发香菇1朵,红辣椒末、姜米、葱末各适量,盐少量,酱油1/3汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉少量、蛋清少量、淀粉适量。调料:蒜茸、姜米、酱油、淀粉水各适量。

2、将猪肉剁碎,加上腌料拌匀,用手打至上劲。

3、苦瓜洗净,切成3厘米左右的环形的苦瓜段,用汤匙挖空白瓤。

4、在苦瓜段内抹上一层生粉。

5、把肉馅酿入苦瓜段中。

6、开水上蒸锅,放入酿好的苦瓜段,隔水蒸20分钟至熟。

7、蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加入调料,用淀粉水勾芡。

8、淋到蒸好的苦瓜上即可。

 
 
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