刀豆烧肉（糖小朵甜蜜控糖秘籍#刀豆红烧肉）

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

前腿肉 1000克

刀豆 500克

老抽 2勺

生抽 2勺

料酒 1勺

耗油 2勺

零卡糖 10克

盐 3克

葱姜 少许

油 适量




做法步骤

1、准备好食材，洗净备用。

2、锅热后倒入油，将刀豆煸炒变色。

3、将锅盖盖住，利用蒸汽快速至熟。

4、先将刀豆煸炒后装盘备用。

5、另起锅，锅热后倒入油，煸炒葱姜起香。

6、先将肥一点的肉倒入煸炒出油。

7、接着将所有肉倒入煸炒变色。（肉先要焯水沥干）

8、肉煸炒后倒入热水。