1、食材:鸡胸肉2块,生姜150克,豆豉350克,蒜头4个,辣椒粉200克,花生米300克。
2、开水泡一分钟,剥皮,炒熟。
3、切丁,放点酱油,盐,料酒淹制10分钟,切碎。
4、放油炸鸡肉。
5、加生姜大蒜。
6、加豆豉,辣椒粉小火熬。