1、食材：肉适量、葱一段、料酒适量、姜半个、日常调料适量。

2、准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。

3、煮熟之后将肉切成差不多的大小，在装盘的时候会比较好看。

4、将冬菇去掉后根，然后放一片肉就放一片冬菇，依次循环，直至放完，装在盘子里面。

5、准备好的调教放到装好的肉上面。

6、放好之后就可以蒸一下，半个小时左右，将蒸出来的汤汁倒进锅里面，然后将蒸的那个盘子里的肉倒扣在另外一个盘子里面。

7、在锅里放入少量的水以及适量的淀粉，加入适当的调料，勾兑成汁，淋在肉上就可以了。