1、其实吃黄桃削皮或者不削皮都是可以的，根据个人的习惯，有了地方人们喜欢削皮吃，有的地方习惯直接洗洗干净之后生吃，但是削皮或者不削皮都有一些优点或者缺点，比如说黄桃上的皮并不像普通桃子的皮，有很多的毛，它上面的毛非常的细腻，而且非常的少，我们清洗一下就可以吃了。如果选择黄桃削皮的话，因为现在大多数果农都会往果树上喷一些农药误所以说削皮之后吃起来更加的健康，而且也不会受到一些农药化合物残留对身体的危害，但是黄桃的皮中所富含的一些营养价值也是非常高的，比如说含有一些膳食纤维和维生素等，所以说黄桃削皮和不削皮都是可以的，主要是根据个人的习惯。

2、可以把黄桃清洗干净之后放入水中，把水加热到沸腾之后一段时间，我们把黄桃拿出来，再放入冷水之中浸泡一段时间，利用热胀冷缩的原理，就可以用水果刀从桃子底部快速的去皮了。然后还可以把黄桃放入一些食盐水中，然后再加入一些大米，这样浸泡一段时间过后，也可以用水果刀从勺子的底部快速的去皮，而且都是非常的方便。