1、准备用料。杜仲、黑豆、排骨、红枣、清水、葱、姜、八角、盐。

2、排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水。

3、黑豆洗净浮灰稍沥一下水份。

4、杜仲快速冲洗一下，小火上铁炒锅慢焙黑豆。

5、焙至稍稍开裂一点点就可以了。

6、锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜。

7、把烹过的葱 八角 姜滤出备用。

8、把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色。

9、把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖约25分钟。

10、加入大枣续炖25分钟即可。