1、腊鸭腿1只，莲藕一节，辅料，姜适量，料酒适量。

2、首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。

3、锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。

4、准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适量清水，淋入适量料酒。

5、盖上盖，煲三十分钟，就可以出锅装盘享用啦。