1、准备材料：生蚝500克、绿豆粉丝1把、蒜头1大颗、酱油30毫升、葱1根、盐5克。

2、粉丝提前泡软。

3、底盘铺上锡纸，铺上泡好的粉丝，伴上酱油和一点盐。

4、生蚝用流动水冲洗下。

5、铺在粉丝上面。

6、蒜头和姜去皮，切末。

7、下锅热油水，放蒜头末爆香。

8、烤箱200度预热十分钟后，放进去烤十五分钟。

9、拿出来淋上蒜末和酱油再进去烤五分钟，出炉时撒上葱花就可以上桌了。