1、阴凉通风处保存。夏天已经到来了，随着夏天的到来，外面的温度升高，室内的温度自然也就会随之升高了，而温度升高之后，室内保存的一些食物也成为了一大问题，冰糖在高温的环境之下是非常容易化掉的，如果我们不想要将冰糖放入到冰箱里面保存的话，其实完全可以将冰糖用一个干净的塑料袋装起来之后挂在一个阴凉通风的地方，只需要注意避免阳光的直晒就可以了，一般这种保存方法可以保存一年左右的时间。

2、冰箱冷藏保存。在夏天最好保存冰糖的方法，就是将冰糖放入到冰箱里面进行冷藏保存，但是冰箱里面会由于冷空气的原因有水分，而这些水分如果进入到了装有冰糖的袋子当中，就会融化冰糖。因此再将冰糖放入到冰箱里面保存之前需要一个密封的罐子，罐子里面要确保没有任何的水分和油分，然后再将冰糖装入到罐子里面，盖紧盖子，这样可以防止冰糖受潮。