1、具有活血化瘀、养血解毒、解郁安神、美容养颜的功效，受到人们的热捧。对于预防心脑血管疾病、调节肝肾功能都有显著的效果。

2、将西红花泡水时不需要太多，每次选择5~10根，续水三次，每次150~200毫升左右，最后一次连同花丝一同吃下。在泡水的同时，可以增加一些蜂蜜，改善口感，但是再加入蜂蜜的时候，水温不宜过高，以免破坏了蜂蜜的营养成分。