糖醋蒜变绿色有毒吗 糖醋蒜变绿色有没有毒

发布日期:2025-03-11 13:59:05     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news152931.html    违规举报
核心提示:1、糖醋蒜变绿色没有毒。2、糖醋蒜腌制后变绿,是因为蒜头在低温腌制过程中产生了蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变绿。蒜兰素和蒜黄素是无毒、可食用的,且抗氧化能力很强,食用后有强健身体的作用。

糖醋蒜变绿色有毒吗 糖醋蒜变绿色有没有毒

1、糖醋蒜变绿色没有毒。

2、糖醋蒜腌制后变绿,是因为蒜头在低温腌制过程中产生了蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变绿。蒜兰素和蒜黄素是无毒、可食用的,且抗氧化能力很强,食用后有强健身体的作用。

 
 
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