1、将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐，搅拌均匀，晾凉待用。

2、将蟹肉棒用开水焯熟。

3、将蟹肉棒切成两半。

4、将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁。

5、拌进米饭里面，搅拌均匀。

6、将米饭做成饭团。

7、将蟹肉棒卷开后包裹着饭团即可。

8、不包裹蟹棒，就是裸饭团，也是很好吃的。