1、把紫菜片泡在水里，洗洗挤干。

2、海蛎换水多洗几次。

3、虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片，蒜苗茎切细丝，姜小片。

4、热油下姜片，虾皮爆焦香。

5、挑下海蛎爆干。

6、倒下紫菜辣椒片翻下，关火。

7、转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。

8、什么调味都不下，只要来自海洋的鲜。最后洒上蒜苗丝，美味鲜嫩 可口健康的紫菜煲就完成了。