1、原料：面粉、白菜、西红柿、虾皮、葱、姜、蒜。

2、面粉加一点点水，用筷子拨开成小粒的疙瘩，将成型的面疙瘩盛出来，然后继续向面粉加水做疙瘩。每次加水的量要小，这样面疙瘩才会小，否则就糊成一团了。

3、葱、姜、蒜爆锅后放入切好的白菜和西红柿翻炒，加水烧开。

4、倒入面疙瘩煮熟，表面撒上虾皮即可。