煲西米的方法 煲西米的方法简述

发布日期:2024-12-22 09:19:14     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news173571.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:准备100g左右的西米(本次只针对100g西米的煮法)。准备2.5KG的清水放入锅中。 2、开大火将锅中的清水煮沸。 3、放入准备好的西米,此时西米完全是白色。 4、保持大火煮锅中的西米,由于西米的材料为红薯粉,且加工制作中加

煲西米的方法 煲西米的方法简述

1、准备材料:准备100g左右的西米(本次只针对100g西米的煮法)。准备2.5KG的清水放入锅中。

2、开大火将锅中的清水煮沸。

3、放入准备好的西米,此时西米完全是白色。

4、保持大火煮锅中的西米,由于西米的材料为红薯粉,且加工制作中加入特殊食材,故具有黏的特性,在煮到10多分钟时可能会出现锅中水分蒸发,而西米外面已经煮透明,中间仍然为黑色,此时可将西米捞出,放在淘菜盆中(注意是孔很小的淘菜盆,不能使西米漏出),并用冷水沥干。

5、将锅洗干净,重新换一锅清水,并将水烧开。

6、将半熟的西米重新放入煮沸的锅中,一直煮到西米完全透明,如中途水分蒸发,可适当向锅中加水。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news173571.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.195 second(s), 80 queries, Memory 0.5 M