1、牛排3块，盐适量，胡椒适量，橄榄油适量，青豆适量，柠檬小块，牛排酱少许。

2、牛排洗净，用黑胡椒腌制。

3、用洋葱，黑胡椒，大蒜，大蒜切碎，一起煮，做黑胡椒酱。

4、锅下橄榄油，单面煎牛排3-5分钟变色翻面，反复翻面直至牛排熟透，出锅。

5、青豆水煮，放一片柠檬去腥，摆盘，上浇牛排酱少量，完成。