1、食材：大红薯4个，白砂糖50g，豌豆粉200g。
2、准备红薯4个，削皮，放入电饭煲蒸熟。
3、红薯蒸熟后，拿出切片。
4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉团。
5、搓成小团状，放入热油锅中滚炸，一般用中火，炸熟后捞出，沥油。
6、油干后，摆盘。
