南瓜汤圆做法 酒酿南瓜汤圆的烹饪技巧

发布日期:2024-12-22 16:33:03     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news178138.html    违规举报
核心提示:1、用料:南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅(黑芝麻馅)适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。2、做法:(1)蒸熟的南瓜放入糯米粉中。(2)根据南瓜的湿度,少量多次的加水,揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干哦,否则做汤圆时会裂)。(3)搓

南瓜汤圆做法 酒酿南瓜汤圆的烹饪技巧

1、用料:

南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅(黑芝麻馅)适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。

2、做法:

(1)蒸熟的南瓜放入糯米粉中。

(2)根据南瓜的湿度,少量多次的加水,揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干哦,否则做汤圆时会裂)。

(3)搓成长条,摘成合适大小的剂子,揉圆,随后用右手食指按出一个坑,再和大拇指配合,一个在里一个在外,转着圈把粉团捏成个碗型。

(4)中间放上馅料,自己做给自己吃的,就多放一些啦。

(5)收口,揉圆,再稍稍按扁一些。

(6)随后用牙签压出印子。

(7)顶部再装饰一粒枸杞,就好啦。

(8)漂亮的一堆。

(9)锅里水烧开,把圆子放进去。

(10)小火慢煮,直到圆子浮起。

 
 
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