四川腊肉腌制的方法 腊肉是什么

发布日期:2025-03-16 13:50:30     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news178330.html    违规举报
核心提示:1、将五花肉放入盆中,放入干辣椒、花椒、盐、白酒,抓拌均匀,让调料充分覆盖在五花肉上。2、盖上锅盖,腌制1个星期,五花肉颜色变深,将五花肉悬挂晾晒1月左右即可食用。3、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的

四川腊肉腌制的方法 腊肉是什么

1、将五花肉放入盆中,放入干辣椒、花椒、盐、白酒,抓拌均匀,让调料充分覆盖在五花肉上。

2、盖上锅盖,腌制1个星期,五花肉颜色变深,将五花肉悬挂晾晒1月左右即可食用。

3、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。

 
 
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