1、将意大利面取出适量，放入碗中加水浸泡一会，锅中加水，将意大利面放入，煮大约9到11分钟捞出备用。（每款意大利面煮的时间不尽相同，外包装一般会提示）。

2、将牛肉，大蒜，葱切末备用，番茄切丁，蘑菇切丁备用，洋葱切丁，尖椒切条备用。

3、将牛肉放料酒腌制五分钟，锅中倒入花生油，油温大约7成，放入牛肉，炒至发白后放入碗中备用。

4、大蒜，葱爆锅，香味出来后依次放入洋葱，番茄，将先前准备的牛肉倒入，尖椒放入。

5、加入食量食盐，和番茄酱炒。

6、将意大利面放入锅中。继续翻炒，收汁称盘就可以了。