1、软面皮不是头层牛皮，软面皮属于皮革中的高档材料，一般是黄牛鞋面革，顾名思义软面皮的特点皮性柔软，表面光滑，一般软面皮的光亮度比较高而且表面带一层自然的腊感，软面皮的粒面越清晰代表档次越高。软面皮在鞋面市场上得到广泛的应用。

2、头层牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，其一是全粒面皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。头层皮的修面皮和二层皮从表面看是没有区别，从内行来看两者的手感有区别。