1、主料：鸡蛋2个、生蚝适量。

2、辅料：香菜适量、葱适量、盐适量、食用油适量。

3、生蚝洗净、葱、香菜切碎备用。

4、鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜。

5、加入适量盐，搅拌均匀。

6、加热炒锅，放入适量食用油。

7、倒入蛋液煎炒。

8、炒熟即可盛出装盘。