锅塌土豆丝的做法 原来是这样做的

发布日期:2025-03-11 21:59:21     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news191502.html    违规举报
核心提示:1、土豆洗净,需提前蒸熟,大约40分钟,可以切成两半蒸,节省下时间;2、取适量辣椒面和孜然粉干锅焙香;3、土豆蒸熟,辣椒面煸香了;4、土豆去皮切丁,要完全冷却了再切哦;5、平底锅烧油,油量比平常炒菜的再多点,烧至4 5成热时下土豆丁,煎炸;

锅塌土豆丝的做法 原来是这样做的

1、土豆洗净,需提前蒸熟,大约40分钟,可以切成两半蒸,节省下时间;

2、取适量辣椒面和孜然粉干锅焙香;

3、土豆蒸熟,辣椒面煸香了;

4、土豆去皮切丁,要完全冷却了再切哦;

5、平底锅烧油,油量比平常炒菜的再多点,烧至4 5成热时下土豆丁,煎炸;

6、锅里的土豆时不时晃一下就行,炸土豆的时间把火腿也切成丁,鸡蛋打散,小香葱切成葱花;

7、当土豆炸至金黄时,把锅里多余的油滗出去,下火腿,用手捏少许盐撒上,把火腿也稍微煎一下;

8、把锅里的土豆火腿整理平点,从外向内倒入鸡蛋液,中大火煎制,撒上适量的辣椒孜然面;

9、把已经定型的锅塌土豆翻面,把另一面的鸡蛋液也稍微煎熟;

10、另一面煎一会煎熟定型后再翻回来,撒适量的盐,孜然辣椒面,葱花即可出锅。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news191502.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.282 second(s), 79 queries, Memory 0.5 M