1、虾适量，面粉适量，水适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，咸盐适量，黑胡椒粉适量。

2、将虾去虾线，同时将虾头去掉，虾清洗干净。

3、洗干净的虾从中间切开，但不要切断。

4、面粉、咸盐、黑胡椒粉和水混合，成为浓稠的面糊。

5、鸡蛋液准备好。

6、将切好的虾先裹上面糊。

7、再把裹了面糊的虾放入蛋液中。

8、将裹上鸡蛋液的虾放在面包糠上，再裹上一层面包糠。

9、锅中热油，油热后将虾放入锅中，炸至金黄捞出。

10、吃的时候可以配上沙拉酱或者番茄酱。好吃美味又简单，过节了，在家里做上一盘吧！