1、金针菇切掉尾巴那一小段，在水里泡一会儿，然后几条几条分开用水冲洗干净，番茄洗干净切成小块备用，白菜最好是用白菜心，大概就7 8片的样子，因为白菜心特别甜，好吃，不用切，一片片洗净备用就行

2、放油，要少，油热后，把洗净的食材放入锅内翻炒，直到番茄软掉，放盐和味精，加水沸腾后3分钟后关火，搞定！