1、食材：鸡腿、蕃茄、大蒜、大葱、橄榄油、香叶、盐、胡椒粉、薄荷叶。

2、将蕃茄切片切块平铺满盘子。将鸡腿放在蕃茄上，鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头。鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油；整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶。烤箱预热175度进烤箱，烤10 分钟。