河北省容城县（容城绿芦笋 口感绵脆绿色健康）

容城绿芦笋，河北省容城县特产，中国国家地理标志产品。容城县是中国第三、河北第一的绿芦笋种植基地，产量大，质量好，有“笋体完整，通体顺直，色泽全绿，质地细软，口感绵脆，风味清香”的特点，是优良的绿色健康蔬菜和出口创汇商品。

容城绿芦笋的食用部位是其幼嫩茎，春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；幼茎见光后呈绿色，称为绿芦笋。绿芦笋笋条顺直，色泽翠绿，肉质细腻，不散头、无白根。白芦笋多制罐头，绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩，营养丰富，是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。

2003年，容城绿芦笋在廊坊10.18农展会上被评为“河北省名优农产品”。2004年，容城县被河北省农业厅命名为“河北芦笋之乡”，被确定为河北省十五个蔬菜大县之一，并被国家标准化管理委员会确定为国家级绿芦笋标准化生产示范区。2005年，容城绿芦笋取得HACCP质量体系认证。2007年，容城县被中国科协、国家财政部评为保定市国家级芦笋标准化科普示范基地。2008年10月31日，原国家质检总局批准对“容城绿芦笋”实施地理标志产品保护。2009年，容城绿芦笋种植面积达到4000公顷，成为中国第三、河北第一的绿芦笋种植基地。