1、主料：黄*糖350克、橘子皮350克。

2、辅料：清水少许、盐水适量。

3、橘子皮事先用盐水泡一夜，再清洗干净。

4、黄*糖加入少许清水，放入锅里。

5、再加入橘子皮。

6、盖上盖子，开小火煮15-20分钟。

7、15-20分钟左右后，糖已经融化，橘子皮也渗出了水分。

8、此时打开锅盖，全程小火熬煮干水分，煮的过程中，可以时不时轻轻搅拌几下，不用搅拌个不停。

9、熬煮干水分后即可关火。

10、也可以放置一夜再食用，可以吸收好剩余的糖浆，也会更入味。