1、食材：墨鱼1个、虾仁适量、年糕500克、咸菜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、洋葱半个、姜3片、葱花适量。

2、墨鱼用水泡开，切成条状备用。洋葱洗净切丝备用。

3、锅里加油下，姜爆香，再将墨鱼干下锅炒干，炒透。加入料酒，生抽白糖。在加入清水煮至食材出味。快要出锅的时候将洋葱虾仁下锅。再将咸菜及葱花下锅同煮至出味。再将年糕下锅煮入味即可。