1、食材：花甲200g，粉丝适量，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g，花椒5g，油20g，盐10g，生抽20g，鸡精20g。

2、碗中放入清水倒入花甲，将其洗净。

3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香，放入花甲。

4、加入粉丝，少量的生抽和少许水，加盐、鸡精煮熟即可出锅。