核心提示：1、菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油，生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油。2、粉丝焯水、菠菜焯水。3、鸡蛋摊成蛋皮，切条。4、碗中放入菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油。5、再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油，抓匀。6、