1、如果油温比较高，炸鸡块一般3至4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8至10分钟即可。

2、炸鸡块的小技巧是炸的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。

3、炸鸡块一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸2分钟。