1、食材用料：洋葱1个、榨菜1包、瘦肉200克、葱白3根、蒜头2瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、生粉适量。

2、瘦肉切丝用盐、生抽、鸡精、生粉腌20分钟备用。葱白切段、洋葱切丝、榨菜丝洗净沥干水份、蒜头拍扁备用。

3、洋葱下油锅快速炒熟，调入少许盐，盛起备用。

4、肉丝、蒜头放油锅炒香炒熟。

5、倒入榨菜丝翻炒2分钟。

6、2分钟后，倒入炒好的洋葱、葱白段翻炒均匀，关火。美味完成了！