油柑子吃法 油柑子怎么吃

发布日期:2025-03-16 00:51:23     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news222004.html    违规举报
核心提示:1、直接吃这是最为直接简单的吃法,油柑子属于亚热带水果,一般在农历9月份成熟,成熟后的油柑,果形圆满,光是外形就足以诱人,可以直接采摘洗净食用,苦中带甘甜,越嚼越有味道。2、腌制吃对于不习惯油柑苦涩味道的朋友,还可以通过腌制的方法来吃,通过

油柑子吃法 油柑子怎么吃

1、直接吃

这是最为直接简单的吃法,油柑子属于亚热带水果,一般在农历9月份成熟,成熟后的油柑,果形圆满,光是外形就足以诱人,可以直接采摘洗净食用,苦中带甘甜,越嚼越有味道。

2、腌制吃

对于不习惯油柑苦涩味道的朋友,还可以通过腌制的方法来吃,通过腌制后的油柑,苦味被去掉后,保留了回甘的滋味,而腌制往往又可以分为两种,一种是咸的,一种是甜的。

咸油柑:油柑子洗干净后晾干,装入玻璃罐中,倒入事先配好的泡制盐水,没过油柑,放入阴凉处,等油柑子变黄、变皱了之后,就可以取出来吃了。

甜油柑:油柑洗净后,用粗粮搓一搓,祛除苦味,然后倒入盐水先浸泡一夜去除酸涩的味道,第二天将油柑捞出,用刀背拍裂后放入罐中,再加入适量糖,让甜味浸入果肉中,最后倒入凉白开,没过油柑,蜜蜂储存,大概一周后就可以吃了。

3、泡酒喝

除了以上两种常见吃法之外,油柑还可以用来泡成果酒喝,将油柑洗净后晾干水分,再倒入高度纯粮食酒来浸泡,没过油柑,可以适当放入冰糖调味,大概放置一个月左右,就可以喝了,放得越久味道会越好。

 
 
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