1、吃核桃的时候也有一些注意事项。有些人听说核桃能健脑，就一下子吃很多。首先，核桃只是一种食物，它像其它的食物一样要经历体内的新陈代谢，等到它聚集到一定的量，才能对大脑起到作用。而这个过程，至少需要半年的时间。

2、所以不要急于求成，每天吃一点就可以了。吃多了还会造成体内油脂过多，产生腹泻等疾，并且还容易发胖。