1、将萝卜去除头部，削皮，将萝卜切成萝卜条，放入盆中加适量盐。

2、用手抓拌均匀腌制出水分，生姜切片，青红椒切段。

3、将准备好的调料倒入锅中，加入冰糖食盐将水烧至沸腾。

4、水烧开，关火放凉，凉开水倒入腌好的萝卜里，将萝卜倒出晾干水分。

5、把萝卜放入玻璃瓶，倒入切好的青红椒，放入调好的料汁，密封起来即可。