1、芹菜馅即勤财之意，故为勤财饺，是对源源不断的物质财富的祈福更是对勤劳、务实的祝福；

2、韭菜馅即久财之意，故为久财饺，是祈福长久的物质财富更是对天长地久的祈福；

3、白菜馅即百财之意，故为百财饺，对百样之财的祈福或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿；

4、香菇馅即鼓财之意，故为鼓财饺，对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿；

5、肉馅既余财之意，故为余财饺，付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。