做肠粉需要肠粉机，最流行的属于抽屉式肠粉机，对于抽屉式肠粉机光从外表上来看分为两种，圆桶状的和四方形状的。是采用高级不锈钢制造，造型美观、经久耐用。采用直热式加温装置，高效节能，有效降低生产成本。

为保证机器的平稳运转和粉片的厚薄均匀，请将机器安装在坚固而平整的地面上，并用水平尺校正机器的水平。方法是：把水平尺分别放置在两端布的主动滚筒上观察，如果不水平，调整机器的地脚螺丝，使水平尺指示水平。