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家常菜如何炒得好吃的技巧（不放酱油急火薄厚）

发布日期：2025-07-12 01:23:05     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news228222.html    违规举报
核心提示：材料齐全，特别是各种调料。讲究刀工，切肉横丝切，切菜薄厚均匀。炒菜急火快炒。准备充分，对葱、姜、蒜、醋等用法了解清楚。炒青菜是少放或不放酱油，做汤可不放酱油。

家常菜如何炒得好吃的技巧

材料齐全，特别是各种调料。讲究刀工，切肉横丝切，切菜薄厚均匀。炒菜急火快炒。

准备充分，对葱、姜、蒜、醋等用法了解清楚。

炒青菜是少放或不放酱油，做汤可不放酱油。

 
 
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