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卤菜放酱油为什么有一点苦(卤菜酱油也会香料)
发布日期:2025-07-30 08:04:22 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news230233.html
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核心提示:第一,香料每样不能放太多,因为它既是香料又属于药材,多了就会苦。第二,卤菜酱油放多了也会苦,因为酱油里面有焦糖色,最好不放酱油。第三,卤菜时不能盖锅盖,否则也会苦,因为菜的腥味不能散去。
第一,香料每样不能放太多,因为它既是香料又属于药材,多了就会苦。第二,卤菜酱油放多了也会苦,因为酱油里面有焦糖色,最好不放酱油。第三,卤菜时不能盖锅盖,否则也会苦,因为菜的腥味不能散去。
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