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牛乳中含有百分之多少左右的水分(蛋白质脂肪蛋白很)
发布日期:2025-07-29 09:05:16 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news231325.html
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核心提示:牛乳中含有86%-90%左右的水分,主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体。蛋白质含量为2.8%3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免
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