聊城职业技术学院可以专升本。

专升本是全日制普通高等教育性质的本科，指在普通高等学校专科应届毕业生中选择优秀学生升入普通高等学校本科层次进行两年制的深造学习，修完所需学分，毕业时授予普通高等教育本科学历证书，符合条件颁发学位证书，并核发本科就业报到证，其招生对象仅限于应届优秀普通全日制专科毕业生。

因为聊城职业技术学院的毕业生属于专科生，所以可以专升本。