优质费，俗称小费，为酬劳之外的费用。优质费是产品质量超过约定标准，在卖价的基础上加收的费用，属于增值税价外费用，应该并入销售收入计算销项税。

出处：《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第十二条：条例第六条第一款所称价外费用，包括价外向购买方收取的手续费、补贴、基金、集资费、返还利润、奖励费、违约金、滞纳金、延期付款利息、赔偿金、代收款项、代垫款项、包装费、包装物租金、储备费、优质费、运输装卸费以及其他各种性质的价外收费。