福建并无总督职位。总督是明朝开始设立的官吏制度，清朝予以沿用。总督分地方行政性长官与专业事务性长官两大类，专业事务性的有盐运总督之类，而更多的则是地方行政性的。地方上是多个省，通常是两个省设一个总督和机构，除了直隶和明代的南直隶外，其他省份没有单独设立总督和总督机构。福建历史上多数是与浙江共设闽浙总督，而没有福建总督。