炖土鸡汤使用食盐、姜、葱白等调料即可。

土鸡汤具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

炖土鸡汤的做法为：

1、土鸡洗净，控水；

2、入开水锅中焯2分钟，捞出；

3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；

4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；

5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；

6、起锅前调入适量盐即可。