馒头的营养成分有：碳水化合物，蛋白质，矿物元素，氨基酸等。

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。为北方人的主食。

馒头的主要类型有：主食馒头，杂粮馒头，烤馒头，点心馒头，红叶馒头，松露馒头，红糖馒头等。