豆瓣绿开花是需要剪掉的，因为豆瓣绿是观叶性植物，开的花不是很好看。豆瓣绿是一种胡椒科的植物，它的花观赏效果不是很高，所以一般建议是在开花后将其剪掉，因为植物开花都会造成大量的养分消耗，如果这时候没有及时的增添肥力，则会造成枝叶养分不足，出现生长衰弱的情况。