如何将土豆丝炒出粉粉的口感(土豆丝翻动青椒这)

发布日期:2025-03-23 02:40:14     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news243813.html    违规举报
核心提示:用料:土豆、青椒、姜、蒜。做法:1、土豆切丝后千万不要泡水;2、切好青椒丝,姜蒜备好;3、锅里热油,油比一般炒土豆丝的稍微多些,是保证绵粉感的第一个条件;4、中小火下土豆丝,千万不要大火爆炒,这是保证绵粉感的第二个条件;5、土豆丝下锅后不要

如何将土豆丝炒出粉粉的口感

用料:土豆、青椒、姜、蒜。

做法:

1、土豆切丝后千万不要泡水;

2、切好青椒丝,姜蒜备好;

3、锅里热油,油比一般炒土豆丝的稍微多些,是保证绵粉感的第一个条件;

4、中小火下土豆丝,千万不要大火爆炒,这是保证绵粉感的第二个条件;

5、土豆丝下锅后不要立即翻动,而是将它们尽量压实,等到有些土豆丝像是要粘在锅底了,再翻动。之后每隔一会儿翻动一次,这是保证绵粉感的第三个条件;

6、下青椒、放盐和鸡精,然后起锅。

 
 
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